2005年9月2日,国航配餐系统故障

image9月2日,出差广州。发现来回两趟国航航班都未能提供矿泉水。

做过飞机的应该都知道,国内中程航班的标准程序都是先提供一次饮料,再提供配餐,餐后再提供一次饮料。其中,配餐中一般包含主菜(如热菜加米饭),水果,点心,加一杯矿泉水。该矿泉水是密封好放在杯子里的。然而9月2日的这两趟航班均是只有杯子,不见矿泉水。问空姐,起初回答就是没水,在我再次追问下,表示配餐系统出了问题。

 

水不见了,杯子却还在。由此可见国航的流程管理还是相当严格的。如果聪明点,肯定会在无法提供水的同时去掉水杯。虽然空杯子放在那里很愚蠢,可正突显其严格,负责放杯子的人或机器没有因为水的不存在而放弃自己的岗位。我们可以说国航的配餐流程不够灵活,应变能力差,却不能否认其质量管理上的严谨,而这正是我们最缺的。

“2005年9月2日,国航配餐系统故障”的3个回复

  1. 空水杯和开胃菜之间那个是什么?

    现在国航上海飞北京大晚上的都开始不给饭吃了:-(还晚点

  2. 我觉得是个肉肠。心里希望是块薯饼。

    生活愈见粗糙了,连国航那个锡纸包的火烧都肯吃下去了。

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